Pain de seigle commun au Danemark. Très attachés à cette forme particulière de pain noir, à forte valeur nutritive, les Danois en raffolent! Pauvre en graisses, il ne contient ni huile ni sucre, en plus d’être riche en grains et fibres alimentaires.
Ingrédients
Eau filtré et structuré par vortex,Farines biologiques (seigle intégral, orge intégral, épeautre intégral), grains entiers concassés biologiques (millet, lin, orge, seigle, maïs, blé), graines de tournesol et graines de citrouille biologiques, levain biologique, Sel fris de Guérande. Peut contenir des graines de sésame.
Arômes et texture
Belle mie, humide et dense. Goût d’avoine, de graines de citrouille et de graines de tournesol. Arôme et goût de noisette.
Comment le savourer
- Au déjeuner et lors du brunch du dimanche
- Sous forme de canapés, à l’apéro
- Avec les fromages, qu’il accompagne merveilleusement
