Pain fait à partir des grains du quinoa, une plante originaire d’Amérique du Sud, où elle est cultivée depuis plus de 5000 ans. Sans gluten, sa céréale est riche en fer et en protéines.
Ingrédients
Farines Biologique blé non blanchie, blé intégral et quinoa) Eau filtré et structuré par vortex grains (quinoa blanc,quinoa rouge, lin, sésame), levain Biologique. Sel gris de Guérande. Peut contenir des graines de sésame.
Arômes et texture
Belle croûte, d’une couleur riche, avec une mie légèrement alvéolée. Au nez, il s’en dégage une odeur de sésame, dont le goût se confirme en bouche.
Comment le savourer
- Avec un beurre à l’ail et au gingembre
- En sandwich au bœuf à l’asiatique
- Avec une soupe asiatique
- Avec un ragoût ou un rosbif
- Tartiné d’humus ou de tahini
