Un classique réconfortant à la mie délicate. Un pain idéal pour préparer des sandwichs selon l’inspiration du moment.
Ingrédients
Farines (blé non blanchi, épeautre intégral) Eau filtré et structuré par vortex, Levain, Sel Gris de Guérande. Peut contenir des graines de sésame.
Arômes et texture
Pain léger, aérien, présentant une belle mie et une agréable acidité.
Comment le savourer
- En sandwich (sous toutes leurs formes!) : aux tomates, club sandwich, « grilled cheese », croque-monsieur...
